L’Enquête de consommation alimentaire (ECA) 2022-2023 a examiné non seulement ce que mangent les personnes vivant en Belgique, mais aussi quelles sont leurs pratiques vis-à-vis de différents aspects de sécurité alimentaire. Le présent module, dédié à la sécurité alimentaire, a recueilli des informations sur certaines pratiques quotidiennes, notamment l’hygiène des mains, la cuisson de certains aliments, le stockage des aliments et la connaissance de la signification des dates d’expiration. Les adultes âgés de 18 ans et plus, de même que les parents (ou tuteurs) des enfants âgés de 3 à 9 ans participant à l’enquête, ont répondu à ces questions. Ce module permet de cartographier les habitudes actuelles et de comparer certaines d’entre elles avec celles observées lors de l’enquête précédente menée en 2014-2015.
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